कजाकस्तानको गहुँबाट बनेको चाउचाउले चिनियाँ उपभोक्ताको मन जित्यो, चीन–युरोप रेलमार्गले ल्यायो नयाँ स्वाद र अवसर
सियान, चीन — कजाकस्तानका विश्वविद्यालयका विद्यार्थी किरिल साइकोका लागि तातो खुर्सानीको तेल हालेर पस्किइने परम्परागत चिनियाँ परिकार ‘आयल–स्प्ल्याश्ड नुडल्स’ पहिलोपटक चाख्नु एउटा रोमाञ्चक पाककला साहसिक यात्रा नै बन्यो।
उक्त परम्परागत चाउचाउले उनको स्वाद ग्रन्थिलाई पर्याप्त मात्रामा उत्तेजित गर्यो, तर ती चाउचाउ उनकै गृहदेशमा उत्पादित गहुँबाट बनेको थाहा पाउँदा अनुभव झन् स्मरणीय बन्यो।
उत्तरी कजाकस्तानको मलिलो कालो माटो, प्रशस्त घाम र दिन–रातको तापक्रममा हुने नाटकीय अन्तरले उच्च प्रोटिनयुक्त गहुँ उत्पादन गर्छ, जुन आफ्नो विशिष्ट सुगन्ध र उत्कृष्ट गुणस्तरका लागि प्रख्यात छ।
हजारौं वर्षअघि गहुँ पहिलोपटक मध्य एसियाबाट चीन पुगेको थियो। अहिले सोही क्षेत्रको उच्च गुणस्तरीय गहुँको नयाँ लहर चीन–युरोप रेलवे एक्सप्रेसमार्फत चिनियाँ टेबलसम्म पुगिरहेको छ, जसले चिनियाँ उपभोक्तालाई नयाँ विकल्प प्रदान गरेको छ। यो व्यापार युरेसियाली महादेशको आर्थिक विकासलाई इन्धन प्रदान गरिरहेको सीमापार रेल सेवाको मजबुत प्रदर्शनको जीवन्त उदाहरण पनि बनेको छ।
चीन स्टेट रेलवे ग्रुप कम्पनी लिमिटेडका अनुसार मे ९ सम्म चीन–युरोप रेलवे एक्सप्रेसले एक लाख ३० हजार ट्रिप पूरा गरिसकेको छ र यसको कुल कार्गो मूल्य ५२ अर्ब अमेरिकी डलर नाघिसकेको छ।
सियान आइजु ग्रेन एन्ड आयल इन्डस्ट्रियल ग्रुपका उपमहाप्रबन्धक लिउ दोङमेङले भने, ‘कजाकस्तानको पिठोबाट बनेको चाउचाउ बढी चपाउन सकिने खालको हुन्छ र चीनको ‘कार्बोहाइड्रेट राजधानी’ का रूपमा परिचित सियानका उपभोक्तालाई छुट्टै स्वादको अनुभव प्रदान गर्छ।’
चीन–युरोप रेलवे एक्सप्रेसले उक्त कम्पनीको मध्य एसियाली देशमा लगानीलाई पनि सहज बनाएको छ। कजाकस्तानमा उत्पादित गहुँ रेल सेवामार्फत केवल पाँच दिनमै सियान पुग्न सक्ने भएकाले कम्पनीले हालैका वर्षहरूमा स्थानीय किसानहरूसँग साझेदारी गरी एक लाख हेक्टर क्षेत्रफलमा गहुँ खेती गरेको छ। साथै, कम्पनीले उक्त देशमा दाना, तेलहन र पिठोका लागि उत्पादन केन्द्रसमेत स्थापना गरेको छ, जसले करिब ३०० स्थानीय रोजगारी सिर्जना गरेको छ।
आजभोलि सौर्य फोटोभोल्टिक मोड्युल, अटो पार्टस्, बौद्धिक इलेक्ट्रोनिक उपकरण र नयाँ ऊर्जा सवारी साधनजस्ता उच्च मूल्य अभिवृद्धिका उत्पादनहरूले चीन–युरोप रेलवे एक्सप्रेसको कार्गो सूचीमा बढ्दो हिस्सा ओगटिरहेका छन्। युरोप र मध्य एसियाबाट फर्किने मालवाहक रेलहरू गहुँ, मदिरा, दुग्धजन्य पदार्थ, सौन्दर्य प्रसाधन र गरगहनाले भरिएर आउँदा चिनियाँ उपभोक्ताका लागि छनोटको दायरा अझ फराकिलो बनाएका छन्।
चीन–युरोप रेलवे एक्सप्रेसले ढुवानी गरेका विभिन्न विदेशी सामानहरू सियानयाङ सहरको याङलिङ जिल्लास्थित प्रदर्शनी हलमा प्रदर्शनमा राखिएका छन्। यो प्रान्त रेल सेवाको प्रमुख हब बनेको छ।
याङलिङ आधुनिक कृषि अन्तर्राष्ट्रिय सहकार्य समूह कम्पनी लिमिटेडको उज्वेकिस्तान व्यवसाय प्रमुख चेन बिङका अनुसार याङलिङले उज्वेकिस्तानसँगको साझेदारीमा कृषि उच्च–प्रविधि औद्योगिक पार्क निर्माण गरिरहेको छ। यस परियोजनाले उक्त देशका उत्पादन चीन मात्र पुर्याउँदैन, मध्य एसिया र युरोपका थप देशहरूमा पनि उज्वेक वस्तुहरूको वितरण सहज बनाउँछ, जसले स्थानीय आर्थिक वृद्धिलाई प्रोत्साहन गर्छ।
सियान विधानसभा केन्द्रबाट केवल एक किलोमिटर दूरीमा अवस्थित सान्सी कोन्का स्मार्ट होम एप्लायन्स कम्पनी लिमिटेडले सन् २०२२ देखि हालसम्म एयर कन्डिसनर, डिसवासर र रेफ्रिजरेटरजस्ता करिब दुई लाख ७० हजार युनिट गोरा सामान मध्य एसिया र युरोपमा रेलवे एक्सप्रेसमार्फत पुर्याइसकेको छ।
रेल आवृत्ति बढ्दै जाँदा र कार्गोका प्रकार विविध हुँदै जाँदा रेलवे, भन्सार र अन्य विभागहरूले नियामक ढाँचालाई पुनर्संरचना गर्न प्रयास तीव्र बनाएका छन्। रेल सेवालाई सहज बनाउने र समग्र सञ्चालन दक्षता बढाउने महत्त्वपूर्ण लक्ष्य उनीहरूलाई दिइएको छ।
सियान रेलवे स्टेसनका भन्सार अधिकारी दुआन छिङताओका अनुसार मार्चमा नयाँ कार्गो निरीक्षण साइट सुरु गरिएको छ, जसले क्लियरेन्स प्रक्रिया दुई दिनबाट घटाएर आधा दिनमा सीमित गरेको छ। यसले उद्यमहरूको लागत उल्लेखनीय रूपमा घटाएको छ।
चीन–युरोप रेलवे एक्सप्रेसले थप देशहरूमा नयाँ विकासका अवसर ल्याइरहेको छ। मोरक्कोका उद्यमी अली लाखलले जनवरीमा सियानमा आफ्नो कम्पनी दर्ता पूरा गरे। रेल सेवाको लाभ उठाउँदै उनले नेदरल्यान्ड्सको राजधानी एम्स्टरडममा आफ्नी बहिनीसँग कपडा व्यापार व्यवसाय विस्तार गर्ने योजना बनाएका छन्।
‘बेल्ट एन्ड रोड इनिसिएटिभले मेरो करियरको विकासप्रति मलाई आत्मविश्वासले भरिदिएको छ,’ उनले भने।
किरिल साइकोले भने, ‘कजाकस्तान र चीनबीचको व्यापारिक आदानप्रदान झन्झन् बढ्दो छ। मेरो जन्मभूमिलाई यति सांस्कृतिक रूपमा अद्वितीय र उल्लेखनीय रूपमा आकर्षक देशसँग हात मिलाएको देख्दा म साँच्चै गर्व महसुस गर्छु।’
‘दुई देशबीचको सम्बन्ध आर्थिक र व्यापारिक क्षेत्रभन्दा निकै परसम्म फैलिएको छ। सांस्कृतिक आदानप्रदान फस्टाइरहेको छ र दुई जनताबीचको मित्रता निरन्तर गहिरिँदै गइरहेको छ,’ उनले थपे।
