रुओअरगाईमा उच्च भूभागीय सलगम उद्योग विस्तार, ग्रामीण पुनरुत्थानमा नयाँ टेवा
ड्रागन मिडिया समाचार कक्ष
चीनको सिचुआन प्रान्तस्थित रुओअरगाई काउन्टीले स्थानीय विशेषतायुक्त उच्च भूभागीय सलगमको उत्पादन, प्रशोधन र बजार विस्तार गर्दै ग्रामीण पुनरुत्थान तथा किसानको आयवृद्धिलाई गति दिएको छ।
प्राप्त तिब्बती विवरणअनुसार हालै रुओअरगाई काउन्टीको थेइबो नगरस्थित दोङ्ने विद्यालयको भोजनालयमा विद्यार्थीलाई स्थानीय रूपमा उत्पादन गरिएको पौष्टिक सलगम परिकार उपलब्ध गराइएको थियो। स्वादिलो स्थानीय परिकारका रूपमा प्रस्तुत गरिएको सलगम विद्यार्थीमाझ लोकप्रिय बनेको छ।
यो पहल स्थानीय विशेष कृषि उत्पादनको गुणस्तर र आर्थिक प्रतिफल बढाउन रुओअरगाईले अघि सारेको मानकीकृत प्रशोधन योजनाको परिणाम हो। विद्यालयमा स्थानीय सलगम उपलब्ध गराउने कार्यक्रमलाई गाउँका विशेष उत्पादन, कृषि प्रशोधन, बजार विस्तार र ग्रामीण पुनरुत्थानलाई जोड्ने नमुना अभ्यासका रूपमा हेरिएको छ।
सलगम उच्च भूभागमा उत्पादन हुने खाद्य तथा औषधीय गुण भएको कृषि बाली हो। चिसो र सुख्खा वातावरणमा पनि राम्रोसँग हुर्कन सक्ने यो बालीमा विभिन्न पौष्टिक तत्व पाइन्छन्। स्थानीय समुदायले पुस्तौंदेखि यसको खेती गर्दै आएको छ।
तर लामो समयसम्म मानकीकृत प्रशोधन केन्द्र र आवश्यक प्रविधिको अभावमा यसको खेती सीमित क्षेत्रमै केन्द्रित थियो। किसानले अधिकांश उत्पादन प्रत्यक्ष उपभोग गर्ने गरेका कारण ठूलो परिमाणमा उत्पादन विस्तार हुन सकेको थिएन। प्रशोधन र बजार प्रणाली कमजोर हुँदा उत्पादनको अतिरिक्त मूल्य पनि न्यून थियो र गुणस्तरीय कृषि श्रोतलाई किसानको आय बढाउने प्रभावकारी उद्योगमा रूपान्तरण गर्न कठिन भइरहेको थियो।
यस समस्याको समाधान गर्न रुओअरगाईस्थित तिब्बती गाउँ गुणस्तरीय कृषि उत्पादन कम्पनी लिमिटेडले मानकीकृत कृषि प्रशोधन कारखाना स्थापना गरेको छ। कारखानामा सलगम सफा गर्ने, गुणस्तरअनुसार वर्गीकरण गर्ने, कीटाणु नष्ट गर्ने र सुरक्षित रूपमा प्याकेजिङ गर्नेसहित एकीकृत उत्पादन प्रणाली विकास गरिएको छ।
कम्पनीले उत्पादन प्रक्रियालाई मानकीकृत गर्नुका साथै खाद्य सुरक्षाका मापदण्ड कडाइका साथ कार्यान्वयन गरेको जनाएको छ। नयाँ कारखाना सञ्चालनमा आएपछि सलगम उत्पादन र प्रशोधनबीच रहेको पुरानो अवरोध हटेको छ।
पहिले सीमित परिमाणमा प्रत्यक्ष उपभोग गरिने सलगमलाई अब वैज्ञानिक तथा मानकीकृत प्रशोधनमार्फत सुरक्षित, स्वस्थ र पौष्टिक खाद्य सामग्रीमा रूपान्तरण गर्न थालिएको छ। प्रशोधित सलगम काउन्टीका विभिन्न विद्यालयमा पठाइँदै आएको छ, जहाँ यसलाई विद्यार्थीका लागि स्थानीय विशेषतायुक्त पौष्टिक आहारका रूपमा प्रयोग गरिएको छ।
स्थानीय सलगम विद्यालयसम्म पुर्याउने कार्यक्रमले विद्यार्थीको भोजनमा विविधता थप्नुका साथै उनीहरूलाई आफ्नो जन्मभूमिको विशेष कृषि उत्पादनबारे बुझ्ने अवसर दिएको छ। यसले स्थानीय उत्पादनको बजारसमेत विस्तार गरेको छ।
रुओअरगाईले अहिले ‘खेती–प्रशोधन–बजार–विद्यालय आपूर्ति’लाई जोड्ने पूर्ण औद्योगिक चक्र निर्माण गरेको छ। यस प्रणालीले किसानलाई उत्पादन बिक्रीको स्थिर आधार उपलब्ध गराउनुका साथै उनीहरूको आम्दानी नियमित रूपमा बढाउन सहयोग गरेको छ।
स्थानीय अधिकारीका अनुसार उद्योगको विकास ग्रामीण पुनरुत्थानको आधारभूत पक्ष हो। आगामी दिनमा काउन्टीले मानकीकृत उत्पादन प्रणालीलाई थप सुदृढ गर्दै सलगम प्रशोधन प्रविधिमा सुधार गर्ने, उद्योग श्रृंखला विस्तार गर्ने र उत्पादनको अतिरिक्त मूल्य बढाउने योजना बनाएको छ।
यससँगै स्थानीय गुणस्तरीय कृषि उत्पादनको ब्रान्ड निर्माण र उच्च भूभागीय विशेष कृषि क्षेत्रको गुणस्तरीय विकासलाई अगाडि बढाइनेछ। सानो स्थानीय बालीका रूपमा रहेको सलगमलाई किसानको आयवृद्धि, रोजगारी सिर्जना र ग्रामीण पुनरुत्थानमा योगदान पुर्याउने ठूलो उद्योगमा रूपान्तरण गर्ने लक्ष्य राखिएको छ।
