आलु मुख्य खाना बनाएर छ महिनामा १२.५ किलो तौल घटाएको दाबी

ड्रागन मिडिया सम्वाददाता

चीनको क्वाङतोङ प्रान्तस्थित सान्ताउका ४३ वर्षीय एक पुरुषले भात र चाउचाउको सट्टा आलु खाएर तौल घटाएको बताएपछि उनको अनुभवबारे सामाजिक सञ्जालमा चर्चा भएको छ।

चेन थरका ती पुरुषका अनुसार उनलाई यसअघि बोसोयुक्त कलेजोको समस्या देखिएको थियो भने रक्तचाप र रगतमा चिनीको मात्रा पनि बढी थियो। स्वास्थ्य सुधार गर्न र तौल घटाउन उनले दिनमा तीनपटक सामान्य रूपमा खाना खाए, तर भात र चाउचाउजस्ता मुख्य खानाको सट्टा आलु रोजे। यसरी खानाका सामग्रीमा महिनाको करिब ३०० युआन खर्च भएको उनले बताएका छन्।

छ महिनासम्म यो खानपान अपनाउँदा २५ चिनियाँ जिन अर्थात् करिब १२.५ किलो तौल घटेको उनको दाबी छ। उनले रक्तचाप र रगतमा चिनीको मात्रा सामान्य नजिक पुगेको तथा कलेजोको समस्या पनि सुधार भएको बताएका छन्। अहिले उनले शक्ति बढाउने व्यायामसमेत थालेका छन्।

आलुमा हुने प्रतिरोधी स्टार्चलाई यसको सम्भावित फाइदासँग जोडेर चर्चा गरिएको छ। यो स्टार्च सानो आन्द्रामा पूर्ण रूपमा नपचेर ठूलो आन्द्रासम्म पुग्छ, जहाँ आन्द्राका जीवाणुले यसलाई किण्वन गर्छन्।

सन् २०२४ मा प्रकाशित एक अध्ययनमा बढी तौल भएका ३७ जनालाई आठ हप्तासम्म प्रतिरोधी स्टार्चको पूरक दिइएको थियो। अध्ययनमा सहभागीको तौल औसत २.८ किलो घटेको र शरीरले इन्सुलिन प्रयोग गर्ने क्षमता सुधार भएको देखिएको थियो। तर उक्त अध्ययनमा स्टार्चको पूरक प्रयोग गरिएको थियो; भात वा चाउचाउको सट्टा आलु खाँदा पनि उस्तै नतिजा आउँछ भन्ने यसले प्रमाणित गर्दैन।

बोसोयुक्त कलेजो भएका व्यक्तिमा गरिएको अर्को चारमहिने अध्ययनले पनि प्रतिरोधी स्टार्च र कलेजोमा बोसोको मात्रा घट्ने सम्भावनाबारे अनुसन्धान गरेको थियो। तथापि, चेनको व्यक्तिगत अनुभवबाट आलुले मात्र उनको स्वास्थ्यमा सुधार ल्याएको निष्कर्ष निकाल्न सकिँदैन।

स्वस्थ खानपानका लागि सन्तुलित आहार आवश्यक हुन्छ। प्रतिरोधी स्टार्च अचानक धेरै खाँदा पेट फुल्ने, ग्यास बढ्ने, वाकवाकी लाग्ने वा वान्ता हुनेजस्ता समस्या देखिन सक्छन्।