चीनको सिङलोङमा कफी उद्योगको विस्तार, स्थानीय अर्थतन्त्र र पर्यटनलाई नयाँ गति

ड्रागन मिडिया समाचार कक्ष

चीनको दक्षिणी प्रान्त हाइनानस्थित सिङलोङ शहरमा कफी उद्योगले स्थानीय अर्थतन्त्र, रोजगारी, पर्यटन र अन्तर्राष्ट्रिय व्यापारलाई नयाँ गति दिन थालेको छ। स्थानीय रोबस्टा कफी, विशिष्ट प्रशोधन विधि र बढ्दो कफी संस्कृतिका कारण सिङलोङ चीनकै महत्वपूर्ण कफी केन्द्रका रूपमा विकास भइरहेको छ।

हाइनानको वानिङ शहरअन्तर्गत पर्ने सिङलोङलाई ‘सिङलोङ ओभरसिज चाइनिज टुरिज्म इकोनोमिक जोन’ का रूपमा चिनिन्छ। सन् १९५० को दशकदेखि विदेशबाट स्वदेश फर्किएका चिनियाँ नागरिक र तिनका परिवार यहाँ बसोबास गर्दै आएका छन्। उनीहरूले विभिन्न देशबाट कफीका बिरुवा र प्रशोधन सीपसमेत ल्याएका कारण यस क्षेत्रमा कफीखेती र प्रशोधनको आधार तयार भएको हो।

सिङलोङको स्थानीय कफी विशेषतः रोबस्टा जातका कफीका दानाबाट तयार गरिन्छ। परम्परागत रूपमा कम तापक्रममा बिस्तारै भुट्ने क्रममा मक्खन, सेतो चिनी र थोरै नुन मिसाइने भएकाले यसको स्वाद बाक्लो, सुगन्धित र नरम हुने बताइन्छ।

सिङलोङ कफी उद्योग संघका प्रमुख तथा सीपी हाइनान सिङलोङ कफी इन्डस्ट्रियल डेभलपमेन्ट कम्पनीका महाप्रबन्धक ये चिएनका अनुसार सिङलोङमा प्रतिव्यक्ति वार्षिक कफी खपत २०० कपभन्दा बढी पुगेको छ। चीनको राष्ट्रिय औसत भने करिब २० कपभन्दा केही बढी रहेको उनले बताए।

चीनमा कफीको लोकप्रियता पछिल्ला केही दशकमा तीव्र रूपमा बढेको छ। सन् १९८० को दशकमा नेस्लेले इन्स्ट्यान्ट कफी बजारमा ल्याएपछि कफीको उपभोग विस्तार हुन थालेको थियो। त्यसपछि सन् १९९० को उत्तरार्ध र २००० को सुरुआती दशकमा स्टारबक्स र कोस्टा कफीजस्ता अन्तर्राष्ट्रिय कफी शृंखला चिनियाँ बजारमा प्रवेश गरेपछि शहरी क्षेत्रमा कफी संस्कृतिले थप गति लिएको थियो।

उद्योगसम्बन्धी तथ्याङ्कअनुसार सन् २०२५ मा चीनको कफी उद्योगको आकार ३५४.९ अर्ब युआन अर्थात् करिब ५२.४ अर्ब अमेरिकी डलर पुगेको थियो। यो अघिल्लो वर्षको तुलनामा १३.३ प्रतिशतले बढी हो। सोही अवधिमा चीनमा प्रतिव्यक्ति वार्षिक कफी खपत २८.५७ कप पुगेको थियो।

चीनको प्रमुख रोबस्टा उत्पादन क्षेत्रमध्ये एक वानिङले पछिल्ला वर्षमा कफीखेती, प्रशोधन, विद्युतीय व्यापार, स्थानीय संस्कृति र पर्यटनलाई एउटै शृंखलामा जोड्ने प्रयास गरेको छ। यससँगै सिङलोङ कफी केवल पेय पदार्थमा सीमित नरही हाइनानको सांस्कृतिक पहिचानका रूपमा स्थापित हुँदै गएको छ।

वानिङले सन् २०२१ देखि ‘सिङलोङ बारिस्टा’ कार्यक्रममार्फत युवा जनशक्तिलाई कफी उद्योगमा आकर्षित गर्दै आएको छ। यस वर्ष जुलाईसम्म शहरले कफी उद्योगका लागि २ हजार ४७६ पेशेवर जनशक्ति तयार गरिसकेको छ।

चीनको बेल्ट एन्ड रोड इनिसिएटिभमा सहभागी देशका ठूलो संख्याका कृषक तथा प्राविधिक पनि सिङलोङ पुगेर कफी, मरिच र कोकोजस्ता बालीको प्रजनन तथा खेती प्रविधिबारे प्रशिक्षण लिँदै आएका छन्। यसले सिङलोङलाई कृषि प्रविधि तथा कफी ज्ञान आदानप्रदानको अन्तर्राष्ट्रिय केन्द्रका रूपमा समेत विस्तार गरिरहेको छ।

गत डिसेम्बरमा सिङलोङमा अन्तर्राष्ट्रिय कफी व्यापार तथा सञ्चालन केन्द्र स्थापना गरिएको थियो। हाइनान स्वतन्त्र व्यापार बन्दरगाहको भन्सार छुटसम्बन्धी नीतिको उपयोग गर्दै उक्त केन्द्रले अन्तर्राष्ट्रिय कफी व्यापार विस्तार गर्ने लक्ष्य राखेको छ।

ये चिएनका अनुसार सिङलोङ कफीप्रति अन्तर्राष्ट्रिय चासो निरन्तर बढिरहेको छ। उनले थप साझेदारसँग मिलेर कफी दाना व्यापार, प्रशोधन र कफी संस्कृतिको अन्तर्राष्ट्रिय आदानप्रदानलाई अगाडि बढाइने बताए।

स्थानीय उत्पादन, सीप विकास, पर्यटन, अन्तर्राष्ट्रिय व्यापार र सांस्कृतिक पहिचानलाई एउटै उद्योगसँग जोड्न सफल सिङलोङको कफी अर्थतन्त्र अहिले चीनको ग्रामीण तथा क्षेत्रीय औद्योगिक विकासको एउटा उल्लेखनीय उदाहरण बन्दै गएको छ।