चीनमा मध्य शरद पर्वसँगै बदलिँदै मुनकेकको स्वाद र आकार
ड्रागन मिडिया समाचार कक्ष
चीनमा मध्य शरद पर्वका लागि मुनकेक किन्ने उपभोक्ताले सानो आकार, कम चिनी भएका परिकार र सामान्य खोल रोज्न थालेका छन्। परम्परागत रूपमा पर्वमा परिवारसँग बाँडेर खाने यो परिकार दैनिक खाजाका रूपमा पनि प्रयोग हुन थालेको चिनियाँ समाचार संस्था सिन्ह्वाले जनाएको छ।
शान्सी प्रान्तको ताइयुआनका पसलमा कम चिनी र विभिन्न अन्न प्रयोग गरिएका मुनकेक बिक्री भइरहेका छन्। शान्सीकै शेन्ची काउन्टीका उत्पादक तान चेनचुनका अनुसार उनको कारखानाले पहिले १२० ग्रामका मुनकेक बनाउँथ्यो। अहिले ५० देखि ८० ग्रामका मुनकेकको माग बढेको छ। उनले २० वटाका ठूला डिब्बाको सट्टा आठ वटाका साना डिब्बा बढी रोजिन थालेको बताए।
उत्पादकहरूले परिकारमा पनि परिवर्तन गरेका छन्। हेनान प्रान्तको चङ्चौस्थित एउटा सार्वजनिक अस्पतालको पोषण विभागले चिनियाँ तरुल, सुकेको सुन्तलाको बोक्रा र तिलजस्ता सामग्री प्रयोग गरेर मुनकेक बनाएको छ। उपभोक्ताको रुचि बढे पनि ‘कम चिनी’ लेखिएका सबै उत्पादनमा कति चिनी र ऊर्जा छ भन्ने कुरा सामग्रीको विवरण हेरेर मात्र थाहा हुन्छ।
पर्वका बेला सजावटयुक्त उपहारका डिब्बा लोकप्रिय रहे पनि सामान्य कागजी खोल र साना प्याकेटको प्रयोग बढिरहेको छ। युवा उपभोक्ताले मुनकेकलाई पर्वको परिकारसँगै कार्यालय वा दिउँसोको खाजाका रूपमा पनि लिन थालेका छन्। आकार, सामग्री र उपयोगमा आएको यो परिवर्तनले चिनियाँ बजारमा उपभोक्ताको रोजाइ कसरी बदलिँदै छ भन्ने देखाउँछ।
